Bienvenue sur Qualacs

Qualacs vous accompagne dans toutes vos démarches qualité et vous offre un service complet, axé sur ses quatre coeurs de métiers.

Qualacs, ce sont 4 coeurs de métiers et une foule de solutions adaptées à vos besoins.

Qualacs sprl est une société indépendante, agréée et certifiée de Conseil en Management de la qualité, de la sécurité Alimentaire, de la formation et du développement de produits. Qualacs, c’est aussi un centre d’accompagnement et d’étude en analyses. Qualacs vous propose d’énergiser votre entreprise en la conjuguant au mode qualité et professionnel.

Souplesse, flexibilité, réactivité sont les mots qui la guident dans l’appréhension de vos besoins. Avec un objectif en ligne de mire : valoriser vos points forts et corriger vos points faibles en dégageant des pistes de progression comptabiles avec votre réalité quotidienne.

En un mot : engager votre entreprise et l’ensemble de vos collaborateurs dans une démarche d’amélioration continue sur le chemin de l’excellence et du développement afin de vous distinguer de vos concurrents.

Actualités

cible

Nos objectifs pour 2012 (16-02-2017)

NEWS 2017
1/ Nouvelles conditions générales de Notifications Obligatoires AFSCA & Limites d'actions de notifications
2/ Nouvelles conditions générales de ventes de Qualacs sprl (notamment avec obligations clients notifications obligatoires)
3/ Nouvelles conditions de réalisation des challenges TestsListéria monocytogènes (labà)
4/ Nouveau Guide AFSCA SAC G044 applicable au secteur B to C et annexes (distributions)
5/ Nouvelles versions des Guides Autocontrôles G019 Plats préparés V2 et G014 Fruits & Légumes
6/ Obligations des mars 2017 de déclaration des pays d'origines des produits à base de viandes et produits laitiers au niveau étiquetage (FRANCE)

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Paramètres analytiques (16-02-2017)

Liste des paramètres analytiques mise à jour 02.2017:

Agro-alimentaire

  • Qualité microbiologiques et validations DLC (mode réel et mode accéléré)
  • Profil nutritionnel simple et complets (Kcal, protéines, profil acides gras, fibres alimentaires, minéraux, vitamines,...)
  • Contaminants chimiques (HAPs, pesticides, dioxines, pcbs, métaux lourds, mycotoxines,...)
  • Analyses sensorielles (validation inocuité des emballages, tests de validations DLC, développements nouvelles recettes, étude de marché concurrences) 

Environnement

  • Qualité de l'eau de rejet industrielle (DCO, DBO, Azote, phosphore, ...)
  • Qualité de l'eau de distribution et des douches (Légionella, paramètres repris dans la législation AR 2002 selon traitements de l'eau...)
  • Hygiène des surfaces et propreté,...par hygiénogramme RODAC, ATP Métrie, Résidus protéiques ninhydrine, etc

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Qualacs,

votre partenaire

en qualité pour :

Accompagnement qualité et R&D

Mise en place de système de management de la sécurité alimentaires (ISO22000, BRC, IFS, Comeos, Guides autocontrôles sectoriels), HACCP, développements produits.

Audit et contrôle

Audits fournisseurs, audit en blanc avant certification, audits internes, audits HACCP, audit diagnostique, visites mystères, pest control, ...

Analytique laboratoire

Validation DLC, validation désinfection, allégations et étiquetages nutritionnels, contaminants chimiques, analyses bactériologiques, analyses sensorielles et tests.

Formations et encadrements

Formations en hygiène, sécurité alimentaire, référentiels, HACCP, bactériologie, revue de direction, analyses sensorielles, audit interne, gestion de crises, ...